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你有沒有在隆冬尾月里,見過枝頭那一簇簇頂著霜雪綻開的小花?客歲尾月初八,我在南京明孝陵的石象路上,親眼望見幾株老梅樹抖落積雪,露出星星點(diǎn)點(diǎn)的鵝黃花瓣。當(dāng)時(shí)零下五度的氣溫里,呼吸都帶著白霧,可這些小花愣是開得精神抖擻,像在跟老天爺較量似的。
為什么梅花可能在隆冬綻開?
說(shuō)來(lái)你可能不信,我專門求教過作物學(xué)家張教養(yǎng)。原來(lái)梅花枝條表皮有層蠟質(zhì),就像穿著沖鋒衣的登山客。更絕的是它們的細(xì)胞液里一勞永逸了大量糖分,相當(dāng)于自帶防凍劑??蜌q北京作物園做過測(cè)驗(yàn),個(gè)別花卉在零下5℃就會(huì)凍傷,而梅花能扛到零下15℃。
不過光有心理構(gòu)造還不夠。南京梅花山的養(yǎng)護(hù)員老陳告訴我,他們每年入秋就開始控水,讓梅樹誤以為隆冬將至,提前啟動(dòng)著花程序。這招"饑餓療法",倒逼著梅樹把營(yíng)養(yǎng)會(huì)合到花芽上。
個(gè)別人怎么欣賞梅花之美?
第一次看梅展時(shí),我也跟多數(shù)人似的,舉著手機(jī)在各個(gè)種類前打卡。直到遇見蘇州留園的梅藝師傅周老師,才知道看梅要分三步走:
上周帶侄子去梅園,小家伙突然指著樹說(shuō):"這花似乎在發(fā)光!"仔細(xì)看才發(fā)現(xiàn),凝固在花瓣上的冰晶把陽(yáng)光折射成了彩虹。你看,孩子的視角反而更純粹。
梅花的生存聰明給咱們什么啟示?
客歲鄭州暴雪,咱們小區(qū)的梅花被壓斷了好幾根枝杈。物業(yè)要算帳時(shí),隔壁退休的趙老師硬是攔著不讓動(dòng)。他說(shuō):"斷枝傷口會(huì)分泌愈傷激素,來(lái)年說(shuō)不定發(fā)新芽呢。"果然,今年春天斷口處竄出七八個(gè)新枝,著花量比往年還多。
這讓我想起故鄉(xiāng)堂屋掛著的《梅花喜神譜》,古人把梅花應(yīng)答逆境的聰明編成了畫冊(cè)。宋朝有個(gè)叫林逋的,在孤山種梅養(yǎng)鶴,硬是把清貧日子過成了精致之事。當(dāng)初想一想,這不就是最早的"生涯美學(xué)"么?
種一株梅花需要留意什么?
新手萬(wàn)萬(wàn)別信"梅花耐寒不用管"的大話。我前年在陽(yáng)臺(tái)種的盆栽梅,炎天忘澆水直接曬成干柴。厥后花卉商圈的老王教了我三招:
上個(gè)月去成都三圣鄉(xiāng),望見花農(nóng)用竹片給梅枝定型,跟給人正骨似的。他們說(shuō)這叫"拗造型",既要適應(yīng)成長(zhǎng)趨勢(shì),又要引誘枝條走向。
從梅花看傳統(tǒng)文明傳承
客歲在故宮修理處見過件有意思的物件——乾隆時(shí)期的梅斑紋剔紅捧盒。老師傅說(shuō),這上面的梅花瓣是用七種紅色漆層瓜代堆出來(lái)的,最薄的漆層只有頭發(fā)絲那么厚。當(dāng)初會(huì)這技巧的,天下不超過十人。
更讓我震撼的是安徽查濟(jì)古村的梅花宴。村民把剛落的花瓣腌成蜜餞,配上新采的嫩芽炒雞蛋。八十歲的章奶奶說(shuō),她小時(shí)間家家戶戶都會(huì)做"梅花醬",當(dāng)初年輕人嫌麻煩,老方子快失傳了。
站在自家窗前看著那株年年著花的梅樹,我突然懂了什么叫"草木有素心"。這頑強(qiáng)的小花從來(lái)不在乎有在荒原而安靜的曠野中欣賞,它只是按著自己的節(jié)奏成長(zhǎng)、綻開、凋零?;蛘咴蹅?cè)搶W(xué)的,就是這份"你愛看不看,我自盛開"的從容勁兒。下次再遇見雪中寒梅,不妨駐足半晌——說(shuō)不定它能教會(huì)咱們,怎么在冰冷的天下里,保持心田的溫?zé)帷?/p>
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標(biāo)題:寒梅傲雪:讀懂冬日里那抹倔強(qiáng)的溫柔
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