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中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日,這一傳統(tǒng)節(jié)日月餅是不可缺少的。月餅飽含著歷史文化底蘊,深受消費者喜愛。因此,月餅的銷售無疑是一種有價值的活動。
中國古代傳統(tǒng)月餅,是一種以豆沙、栗子餡、蓮蓉餡、杏仁餡、五仁餡以及其他多種餡料為主要原料,烘焙后的美味食品。月餅可以追溯到唐朝,中秋節(jié)吃月餅的傳統(tǒng),更可以追溯到漢朝。就如今天,家人團聚,分享月餅,代表著家庭的團圓美滿,是中國的傳統(tǒng)文化。
隨著生活水平的提高,消費者對月餅的要求也越來越高。各類月餅如糯米月餅、芝麻月餅、蛋黃酥、紅豆派等伴隨著消費者口味的改變而不斷創(chuàng)新,市場上的月餅銷售也越來越多樣化、多元化。
月餅的銷售模式也在不斷發(fā)展和演變。目前,越來越多的商家在線上開展月餅的銷售,消費者可以通過網(wǎng)絡(luò)購買月餅,節(jié)省了時間。線下月餅銷售也有一定的發(fā)展,越來越多的商家在中秋節(jié)期間開展月餅銷售活動,消費者也可以在實體店鋪購買。
月餅消費者主要有三類:第一類消費者以家庭團聚分享月餅為主,第二類消費者以個人健康的追求為主,第三類消費者以禮品贈送為主。各類消費者對月餅的需求是不同的,因此月餅銷售也必須針對不同的消費者群體進行滿足。
月餅是一種具有濃厚的文化底蘊的食品,營銷也應(yīng)體現(xiàn)出這種文化底蘊,使消費者在獲得營養(yǎng)的同時,也能體會到月餅的文化內(nèi)涵。目前,商家在營銷活動中積極運用新媒體平臺,如微博、微信等,開展月餅銷售活動,吸引消費者的關(guān)注。
中秋節(jié)月餅銷售無疑是一種有價值的活動。月餅具有悠久的歷史文化,同時也是一種營養(yǎng)又美味的食品。如何把握好月餅的銷售模式,針對不同消費者群體進行有效的營銷,這是月餅銷售成功的關(guān)鍵。
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